3 вкусных закуски для большой компании. Корн доги, финики в беконе, луковые кольца (2 фото + 1 видео)

Закуска 1. Луковые кольца

Ингредиенты:
Толченый картофель - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Сыр - 50 гр.
Бекон - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари, специи

Очищаем лук от шкурки и толстого верхнего слоя. Нарезаем луковицы кольцами толщиной в 1-2 см. Отделяем колечки друг от друга и откладываем на приготовление самые крупные и плотные.
Нарезаем бекон и жарим его на сковороде пока он не подрумянится.
Бекон вместе с вытопившимся жиром добавляем в картофель, туда же добавляем сыр. Хорошо перемешиваем. Добавляем специи (у меня копченая паприка и чеснок (порошок)) Хорошо перемешиваем.
Луковые кольца выкладываем на пергамент. Начиняем каждое колечко картофельным пюре.
Убираем в морозильник на 15 минут.
Окунаем колечко во взболтанное яйцо, затем в сухари. Выкладываем на пергамент. Я предпочитаю эту закуску запекать в духовке, разогретой до 190 градусов около 20 минут. Но можно и во фритюре пожарить.

Закуска 2. Финики в беконе.

Ингредиенты:
Финики - 10 шт.
Бекон - 5 шт.

Из фиников вынимаем косточки. Полоски бекона хватает на 2 финика. Берем финик и заворачиваем его в бекон. Закалываем зубочисткой и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 10 минут.

Закуска 3. Корн-доги.

Ингредиенты:
Мука - 100 гр.
Кукурузная мука - 100 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Сосиски - 8 шт.

Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль, молоко и специи. Переливаем тесто в высокую посуду. На шпажку накалываем половинку сосиски. Окунаем в тесто, чуть стряхиваем излишки. Жарим во фритюре до золотистости.

Видео рецепт: