Буглама из рыбы (8 фото)
Буглама из рыбы- является популярным блюдом Азербайджанской кухни. В переводе название означает «приготовленное на пару». Готовится это блюдо исключительно в соку от входящих в него ингредиентов.
Ингредиенты: Белая рыба без мелких костей (окунь,треска,осетрина,белуга и.т.д) - 400 гр. Лук репчатый - 2 шт. Оливковое масло Куркума - 1/2 ч.л. Картофель - 2 шт. Зеленый перец - 1 шт. Желтый перец - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Кинза - 1 пучок Помидор - 1 шт. Лимон - 1 шт.
Укладываем первым слоем лук полукольцами с куркумой
Второй слой картофель кружками. Следующий слой из перцев.
Далее солим, перчим и посыпаем кинзой.
Режем помидоры кружками и укладываем.
Потом слой рыбы, солим перчим и укладываем слой кружков лимона.
Накрываем крышкой и тушим все это на очень слабом огне 50 минут.
Ссылки по теме
- Щи да каша - пища наша: чем любили полакомиться советские вожди
- Женщина печет невообразимые пироги, которые рука не поднимется съесть
- Один рецепт - один снимок: девушка делает фото-рецепты с помощью одного кадра
- Борщ, прости: девушки, которым простительно готовить невкусно
- Турецкий повар приготовил гигантский тепси-кебаб
638
16
3
Самые фишки на Фишках