Новый салат из пекинской капусты (2 фото + 1 видео)

Ингредиенты:
морковь - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
капуста пекинская - 1/2 шт
огурец - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
укроп
мясо - 150г
соль
кориандр - 1 ч л
уксус 6% - 1 ст л
соевый соус - 1 ч л
перец красный молотый - 1/2 ч л
растительное масло - 3 ст л

Морковь натрите на терке, добавьте чеснок, соль, кориандр и уксус. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и прогрейте морковь на сильном огне около 1 минуты.
Вытрите сковороду салфеткой и на растительном масле обжарьте мясо. Добавьте соль, кориандр, красный молотый перец и соевый соус. Обжарьте мясо до готовности.
Красный болгарский перец и свежий огурец нарежьте соломкой.
Пекинскую капусту разрежьте у основания и разделите руками на две части и затем так же на 4 части. Разделяя капусту руками она пускает меньше сока и салат не будет водянистым.
Укроп измельчите и соедините все ингредиенты. Заправьте салат растительным маслом и посолите.
Приятного аппетита.