Почему нельзя пить воду сразу после еды? (3 фото)
Большая часть жизненных установок родом из детства. И многие люди еще с детских лет усвоили, что обед, особенно сытный, надо обязательно запить водой. А теперь медики настаивают на обратном.
Не все напитки после трапезы способны нанести вред пищеварительной системе. Это касается, прежде всего, сладкой газировки, лимонада и других «шипучек»: они выступают в роли лакомства, но совершенно не выполняют свою главную задачу – утоление жажды. А как быть с обычной чистой водой без газа? Ее можно и даже нужно пить, но только… До еды.
Вода мягко омывает стенки желудка, устраняя слизь и остатки предыдущей трапезы, стимулируя выработку желудочного сока. Однако чтобы это произошло, нужно выпить стакан как минимум за 15 минут до приема пищи. К тому же при частично заполненном желудке чувство голода будет не таким острым, вы съедите меньше, что благоприятно скажется на фигуре.
Основные причины запрета
Пить воду сразу после еды в течение как минимум двух часов запрещено в силу следующих факторов:
1. Любая жидкость делает желудочный сок менее концентрированным, тем самым замедляя и ухудшая процесс переваривания пищи.
2. Еда не переваривается полностью, из-за чего могут начаться процессы брожения и гниения в желудке и кишечнике.
3. Из-за уменьшения объема пищеварительных ферментов организм вынужден вырабатывать их дополнительно. Лишняя и ненужная нагрузка негативно влияет на состояние и работу пищеварительных органов.
4. Одно из основных внешних проявлений злоупотребления напитками – метеоризм. Помимо ужасного запаха он грозит развитием таких малоприятных заболеваний как гастрит, диарея, панкреатит.
Температура как определяющий фактор
Температура - важный фактор, который надо обязательно учитывать при подборе напитков. Если он холодный, то играет роль катализатора для процесса переваривания пищи. Еда, которая переваривалась бы течение часа, сделает это за 20 минут. И в результате человек опять будет ощущать голод. Кстати, подобным трюком успешно пользуются сети быстрого питания, включающие в обед охлажденный напиток. Холодная жидкость также уменьшает эффективность ферментов, что может вызвать гастрит, а в перспективе – и язву.
Что касается горячих напитков – чая или кофе, то они оказывают аналогичное действие на пищеварительные ферменты. А в дополнение еще и ухудшают активность желудочных мышц, уменьшая механическое воздействие на содержимое желудка.
Вопрос времени
Если после еды жажда мучит просто невыносимо, нужно прополоскать рот. В крайнем случае (после острых и пряных блюд) сделать пару глотков воды. Что касается 2-х часового временного отрезка, то он условный и зависит от съеденной пищи. Если на обед был овощной салатик, достаточно полутора часов, а после отбивной надо будет подождать часа три. Эти несложные рекомендации позволят избежать множества проблем с пищеварительной системой.