Заготовки на зиму: цветная капуста маринованная (2 фото + 1 видео)
Ингредиенты:
Цветная капуста – 1,8 -1.9 кг
Вода – 3 л
Куркума – 4 ст.л.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Кориандр молотый – 2 ст. л.
Сухая горчица – 2 ч. л.
Душистый перец горошком – 10 шт.
Черный перец горошком – 15 шт.
Уксус – 150 мл
Сахар – 5 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Зелень (зеленый базилик, петрушка) – 1 пуч.
Процесс приготовления:
1. Капусту разбираем на соцветия, делим на небольшие кусочки и опускаем в подсоленную кипящую воду. Даем прокипеть 2-3 минуты и вынимаем шумовкой или освобождаем от воды через дуршлаг. Даем капусте остыть до состояния, когда ее можно взять руками.
2. Готовим маринад: 3 литра воды доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, специи и кипятим 3 минуты. В последнюю минуту вливаем уксус.
3. Раскладываем зелень и капусту по банкам. Горячим маринадом заливаем капусту в банках и закрываем герметичными капроновыми крышками.
Приятного аппетита!
- Варенье из риса с овощами: в интернете появилась нейросеть, генерирующая очень странные блюда
- По чуть-чуть: алкогольные изыски не пьянки ради, а забавы для
- Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно!
- 15 простых и эффектных закусок на скорую руку, которые выручат, если нагрянули гости
- 20+ поз в которые можно поставить сосиску