Яблочная Галета с творогом (10 фото)

Рецепт Пирога:
Для песочного теста:
Мука 300 гр.
Сливочное масло холодное 150 гр.
Вода ледяная 7 ст. л.
Соль щепотка
Сахар 3 ч. л.

Начинка:
Яблоко 2 шт.
Творог 9% 180 гр.
Куриное яйцо 1 шт.
Сахар 3 ст. л. + сахар посыпать сверху (щепотка)
Мука 2 ст. л.

Насыпать муку в миску и нарезать кубиками холодное масло, затем добавить их к муке. Всыпать сахар и соль

Растереть масло с мукой до мелкой крошки, добавить ледяную воду и замесить тесто

Из теста сформировать шар и раскатать в круглый пласт

Выложить пласт на противень застеленный бумагой для выпечки

Готовим начинку. К творогу добавляем яйцо, муку, сахар и тщательно перемешиваем

Яблоки чистим и нарезаем тонкими ломтиками (пластинками)

Творожную начинку кладём в центр раскатанного теста и расплюскиваем так чтоб края оставались голыми и сверху выкладываем пластинки яблок Края теста завернуть внахлест и посыпать пирог сахаром

Разогреваем духовку на 180*С и выпекаем 45 - 60 мин. до золотистого цвета

Готово! Приятного аппетита! Поверьте - это очень вкусно 🤤