«Рыба по-французски» – на мой вкус получается даже лучше, чем мясо (7 фото)

Рыбу можно взять любую, ту, которую любите или есть в наличии, у меня филе пангасиуса.

Что потребуется:
-филе любой рыбы;
-1-2 помидора;
-50 г сыра;
-1 ст.л. майонеза;
-1\4 лимона;
-1 ст.л. растительного масла;
-соль, перец, прованские травы – по вкусу.

Приготовление:
Филе рыбы разрезаем на порционные куски, промываем и обсушиваем на салфетках.

Рыбу поливаем лимонным соком, солим, перчим и приправляем по вкусу. Оставляем в таком виде на 10-15 минут.

Далее укладываем кусочки рыбы в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху равномерно покрываем майонезом.

Помидор нарезаем тонкими кружками и выкладываем на рыбу.

Сверху трем на крупной терке сыр.

Отправляем форму в разогретую духовку (200 С) примерно на полчаса, до готовности рыбы и зарумянивания сыра сверху.