Ароматный апельсиновый пирог. Сладкая выпечка к чаю (4 фото)

На форму 20 см.

Для апельсинов:
Вода 120 мл.
Сахар 100 гр.
Апельсины 1-2. В зависимости от размера.

Для пирога:
Мука 220 гр.
Сахар 150 гр.
Яйца 3 шт.
Сливочное масло 130 гр.
Цедра с 1 апельсина.
Сок с половины апельсина.
Разрыхлитель 1 чл с горкой.
Соль 1/3 чл.
Ванилин.

Подготавливаем апельсины. В сотейник водой насыпаем сахар и нагреваем на огне выше среднего до растворения сахара. Опускаем ломтики апельсина ( толщиной 2-3 мм ) в сироп и готовим на среднем огне 30 минут. Достаем и остужаем.

В размягченное сливочное масло добавляем сахар и соль. Взбиваем до пышной массы. Добавляем яйца по одному, хорошо взбивая после каждого. Добавляем цедру сок взбиваем. Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам. Перемешиваем.

В форму, застеленную бумагой, выкладываем апельсины заходя на стенки формы. Выливаем на апельсины тесто. Выпекать 40 минут при 180 гр.