Кукурузные панкейки несладкие

Продукты (на 3 порции):

1. Молоко - 160 мл.
2. Яйцо (крупное) - 1 шт.
3. Масло растительное - 1 ст. ложка.
4. Мука кукурузная (цельнозерновая) - 80 г.
5. Мука пшеничная - 80 г.
6. Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка с горкой.
7. Сахар - 2 ч. ложки.
8. Соль - 0,5 ч. ложки.

Пошаговый рецепт

1. В миске смешиваем 80 г кукурузной муки (у меня цельнозерновая), 80 г пшеничной муки (у меня обычная).

2. Добавляем 2 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли и чайную ложку с горкой разрыхлителя теста.

3. Перемешиваем.

4. В другую миску разбиваем одно яйцо (у меня 0 категории), добавляем 160 мл молока.

5. И одну столовую ложку растительного масла.

6. Взбиваем.

7. Смешиваем сухую и мокрую смеси так, чтобы не оставалось комочков ненамокшей муки.

8. Тесто получается густое. Оставляем его на 10 минут постоять.

9. В это время ставим греться сухую сковороду на средний огонь. У меня нужный прогрев сковороды достигается как раз за то время, что отдыхает тесто. Печём панкейки, как обычные оладьи, только без масла: выкладываем по одной столовой ложке теста и ждём, пока верх панкейка не станет матовым.

10. После этого переворачиваем и печём 1-2 минуты. Обе стороны должны быть нежно-коричневого цвета. Если недопеклось или перепеклось, регулируем мощность конфорки.

11. https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=161251Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!