Азиатская кухня - новые посты
В Азиатском общепите (1 видео)
Тем временем в Азиатском общепите.
Превосходная закуска из соевых бобов или как приготовить эдамаме (6 фото)
Ингредиенты для закуски из эдамаме:
Том ям с курицей, гребешками и кальмарами (6 фото)
Ещё один вариант том яма. Найдите 10 отличий с предыдущим моим постом об этом супе :)
Том ям с кокосовым молоком и креветками. Том-ям-кунг-нам-кхон (10 фото)
Много рецептов этого супа есть, их вообще не перечесть...
Карп по-восточному с кунжутом
Запечённый карп с пикантным соусом в азиатском стиле непременно понравится любителям ярких и экзотических блюд. Рыба посыпается кунжутом, запекается в духовке и подается с пикантным остро-солёным соусом, приобретая целый букет восточных ароматов. Такое кушанье можно подать к праздничному столу, гости непременно будут в восторге.
Кабачки по-корейски
Предлагаем вам ещё один рецепт вкусной закуски на азиатский манер – в этот раз из кабачков! Пикантный салат подойдет и для праздника, и для повседневного ужина, а готовится всего за 2 часа. Его можно подавать на гарнир к мясу либо в сочетании с жареным картофелем, рисом или кашами. Также салат отлично подходит к крепким спиртным напиткам в качестве закуски.
Свинина в кисло-сладком соусе по-простому
Если вы считаете, что сладость не сочетается с мясом, попробуйте приготовить блюдо по нашему рецепту. Сочные кусочки свинины с овощами обжариваются, а затем тушатся в остро-кисло-сладком соусе с необычным ярко выраженным вкусом. Получается очень вкусно, пикантно и ароматно!
Кимчи из огурцов по-корейски
Кимчи из огурцов или Ои Собаджи – пикантная закуска в азиатском стиле, которая отлично подходит к мясу или просто к горячему рису. Огурчики получаются в меру острыми, немного пряными и очень приятными на вкус. В оригинальном рецепте используется рыбный соус, но очень вкусно получается и с соевым. Остренькая закуска будет готова уже через несколько часов и станет прекрасным дополнением практически к любой трапезе.
"Битые" огурцы по-китайски
Для приготовления этой интересной закуски свежие огурцы отбиваются скалкой или кухонным молоточком. Такой нехитрый приём позволяет им замариноваться в течение короткого времени. Вкус у этой закуски получается свежим и в то же время пряным, с характерными китайскими нотками. Рецепт понравится любителям азиатской кухни и пригодится, когда гости на подходе и хочется удивить чем-то новым и очень вкусным.
Китайское блюдо: цыплёнок генерала Цзо
Считается, что своим названием блюдо обязано генералу Цзо Цзун-тану, реально существовавшему военачальнику династии Цин. По другой же версии, рецепт придумали китайские повара, эмигрировавшие в США в середине ХХ века. Но как бы там не было на самом деле, блюдо очень популярно в китайско-американской кухне и подаётся практически во всех китайских ресторанах в США. Кусочки курицы обжариваются в особом кляре, а затем соединяются с остро-сладким соусом. Если следовать рецепту, курица получается...
Свинина в медовом соусе с кунжутом
Блюдо по предложенному рецепту понравится любителям азиатской кухни и выручит, когда времени на приготовление совсем мало. Ингредиентов потребуется минимум, а результат приятно удивит. В качестве гарнира к этому блюду идеально подходит варёный рис, который можно поставить вариться одновременно с началом приготовления мяса. Если вы не любите мёд, можно заменить его любым джемом, кленовым или сахарным сиропом.
Жареный рис с яйцами и кукурузой: пошаговый фото рецепт
Жареный рис настолько популярен в азиатской кухне, как у нас жареный картофель. Это блюдо можно приготовить и на завтрак, и на ужин, и на обед. За счёт присутствия в рецепте яиц и овощей блюдо получается сытным и ярким. Подавать его можно самостоятельно либо в качестве оригинального гарнира к мясу, птице или рыбе. Вместо кукурузы для рецепта можно использовать зелёный горошек.
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе
Кусочки свинины с консервированными ананасами и болгарским перцем тушатся в пикантном кисло-сладком соусе. В итоге получается шикарное мягкое мясо, пропитанное соусом, и хрустящие кусочки перца и ананасов. Блюдо получается не острым, хотя, по желанию, можно добавить перец чили. Попробовав раз такое сочетание ингредиентов, вы обязательно захотите повторить.
Свинина с мандаринами в остро-сладком соусе
Если вам хочется разнообразить ежедневное меню и приготовить что-то интересное из обычных продуктов, к вашему вниманию наш рецепт. Мясо готовится просто, быстро и отличается пикантным сладко-острым вкусом и необычным ароматом. Блюдо обязательно придётся по вкусу любителям азиатской кухни.
Азиатский овощной салат. Яркий, вкусный, полезный салат с необычным вкусом (3 фото + 1 видео)
Приготовим очень вкусный, полезный азиатский овощной салат с необычным составом. Состав ингредиентов на салат довольно большой, но из этого количества получается большая порция салата, которая накормит целую компанию