Горячее копчение - новые посты
Дымогенератор для копчения своими руками. Smoke generator (1 видео)
В этом видео показал, как я сделал себе дымогенератор для копчения. Теперь можно баловать себя копченостями.
Немного о домашнем копчении после обеда (20 фото)
Надеюсь, что все уже пообедали, поэтому можно рассказать о своих экспериментах в области копченого мяса. Пробовал коптить как на дикой природе, так и на домашней газовой плите. Об опыте расскажу ниже, а для затравочки - результат вчерашнего эксперимента.