Кодзи - горячие посты
Учёные из США предложили заменить мясо плесенью (5 фото)
Пока в Европе стряпают бургеры из сверчков и питонов, учёные из Калифорнийского университета в Беркли приготовили котлету с помощью гриба Aspergillus oryzae, известного как плесень кодзи. Всем аппетита приятного!
Рисовая брага на кодзи. Практический опыт (5 фото)
Долго не решался использовать кодзи ангел, хотя все форумы уже давно пестрят топиками о них. Наконец решился. Все оказалось очень просто.