Мясо в духовке - горячие посты
Запечённое бедро индейки с соусом (13 фото)
...вернее, три соуса, которые подходят к любому гарниру.
Как приготовить колено по-чешски (4 фото + 4 тянучки)
Есть много вариантов приготовления рульки (vepřové koleno) по-чешски и мой рецепт — один из многих. На единственно правильный я не претендую, но то, что это рецепт чешский, настаиваю.
Практически в любом ресторане Чехии вам подадут рульку именно варено-запеченую и варить будут с пивом, а вот пропорции и сорт пива будет зависеть от шеф-повара.
Под такой шубкой любое мясо будет сочным! Рецепт мяса в духовке на обед или на праздничный стол (6 фото + 1 видео)
Рецепт сочного мяса под шубкой, запеченного в духовке. Для рецепта подойдет любой вид мяса, я приготовила со свининой. Мясо получается очень вкусным, а главное – сочным, прекрасно подойдет как на обед, так и на праздничный стол.
Мясо шиворот-навыворот - сочная говядина, запеченная в духовке (6 фото + 1 видео)
Интересный и оригинальный способ запекания говядины в духовке. Мясо получается хорошо промаринованным черным перцем и солью с ароматной корочкой, очень сочным и мягким внутри. Сначала мясо маринуется в течении суток, а потом запекается при температуре 90-100 градусов, что позволяет не пересушить капризную говяжью вырезку.
Три рецепта мясных фрикаделек (4 фото + 1 тянучка + 1 видео)
… «Почки заячьи копченые, головы щучьи чесноком…»
Предлагаю сегодня три рецепта мясных фрикаделек и для этого я буду использовать три мясных фарша из свинины, говядины и курицы. Все мясо я сама пропустила через мясорубку. Соль в мясной фарш я всегда добавляю по весу на один килограмм мяса 13-14 граммов соли.
Мясной хлеб с вишневым соусом (2 фото)
Правда ввшел мясной батон или просто плоский хлеб. По идее должна быть буханка. Форма на вкус вообще не влияет.
Вышло супер. Попробуйте сделать.
Вот такое вот нехитрое блюдо (1 фото)
делюсь рецептом