Острый перец - новые посты
Ребёнок впервые попробовал перец халапеньо (1 фото + 1 видео)
Малыш попробовал маленький кусок халапеньо. Мальчик явно надеялся на другой вкус, но в итоге распробовал острый перец и остался доволен.
Фермер установил новый рекорд жгучести перца (3 фото + 1 видео)
Фермер Эд Карри создал новый сорт перца чили «Пеппер Икс», который вошел в Книгу рекордов Гиннесса как самый острый в мире. Перец обладает жгучестью в 2,69 миллиона единиц шкалы Сковилла, а острота предыдущего рекордсмена сорта «Каролинский жнец», оценивается в 1,6 миллиона единиц. Фермер принес своё творение на известное youtube-шоу и угостил любителей жгучего перца.
Необычные виды перца (8 фото)
Кроме чёрного и душистого существует ещё много разнообразных перцев.
Школьник пожалел, что съел очень острый перец (1 фото + 1 видео)
Подросток целиком съел перец "Каролинский жнец", который считается одним из самых острых в мире. Слабоумие и отвага!
Почему азиатская еда такая острая? (4 фото)
Сильно пряная пища – визитная карточка, объединяющая практически все государства Азии. К местным кулинарным пристрастиям привыкаешь не сразу.
Мужчина съел красный перец с острым соусом (1 фото + 1 видео)
Внимание! Можно получить изжогу, просто наблюдая за этим!
Плакали, жглись, но продолжали есть: самые острые соусы и блюда в мире (16 фото)
Арбуз по-мексикански, тако, табаско и другие вкусные, опасные и острые штуки
Любитель острого перца обслуживает теплицу с помощью игрушечных машинок (22 фото + 1 видео + 1 гиф)
Чед живет на севере Канады и увлекается выращиванием острого перца. Он построил теплицу, где зреет его ядреный урожай, а чтобы легче было фермерствовать, приспособил разнообразные машинки на радиоуправлении высаживать кустики перца и ухаживать за ним. Получилась настоящая роботизированная теплица!
Вкусный соус к шашлыку
Яркий, в меру острый овощной соус по предложенному рецепту подходит к любому виду мяса, но особенно вкусен с шашлыком. Готовится соус быстро, его остроту и насыщенность можно варьировать по своему усмотрению, дополнительно добавив чеснока или перца. Получается очень вкусно. Попробуйте!
Остро-сладкий соус чили
Если вы решили запечь или приготовить на гриле мясо, курицу либо морепродукты, не забудьте про вкусный соус, который придаст любому блюду пикантность и аромат. Соус чили по предложенному рецепту получится сладким, но при этом не утратит свою остроту. Жгучесть соуса можно регулировать не только количеством перцев, но и наличием в них семян. Меньше семян — меньше остроты.
Соус пири-пири по рецепту Джейми Оливера
Африканский соус пири-пири со жгучим острым вкусом считается одним из лучших маринадов для приготовления курицы на гриле. Даже обычная жареная курица в сочетании с пири-пири даёт весьма интересный результат. Основными компонентами этого соуса являются острый перец и оливковое масло. Джейми Оливер, известный авторским подходом к приготовлению популярных блюд, внёс свои правки, дополнив пири-пири сладким перцем, пряными травами и вустерширским соусом, которые делают его менее жгучим и...
Настоящая абхазская аджика
Рецепт аджики для любителей "убойной" остроты на кончике ножа.
Зеленый острый перец кимчи (1 видео)
Корейская кухня не перестаёт удивлять, на очереди популярные гочу собаги - 고추 소박이 это жгучие зеленые перцы кимчи, хрустящие и пряные с ароматом трав, чеснока и рыбного соуса. Кстати, если у вас нет рыбного соуса или вы предпочитаете веганскую еду, замените рыбный соус соевым. А если вы хотите убавить остроту этого жаркого блюда, аккуратно удалите семечки из перцев.
Курица гунбао (kung pao) – для любителей острого!
Классическое блюдо китайской кухни с ярко выраженным острым вкусом.
Соус пири-пири от Джейми Оливера
Жгучий острый соус-маринад по мотивам африканской кухни.