Сыр - новые посты - стр. 22
Адыгейский сыр. Готовим дома (12 фото)
Это мягкий сыр, обладающий молочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Он родственник таких сыров как брынза, фета, моцарелла, рикотта, маскарпоне и др. Но, в отличие от этих сыров проходит пастеризацию при высокой температуре. Сыр вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока.
Я поделюсь заводским рецептом, адаптированным для домашнего изготовления.
Сыр "Российский" (домашний) (13 фото)
Какой сыр можно сделать из российского молока?
Конечно же "Российский"
Картошечка запеченная с сыром (2 фото + 1 видео)
Давненько я не готовил ничего с картошкой. К слову сказать — люблю её в любом виде: жаренную, толчённую, вареную, а уж про запечённую вообще молчу. Вот простейший, но действительно эффектный рецепт, от которого вы сойдёте с ума, гарантирую!
Самый аппетитный плавленый сыр в мире! (1 видео)
Автор обнаружил весьма оригинальное плавление сыра на ночном рынке Glenfield в Окленде, Новая Зеландия. По его заявлению на вкус сыр так же хорош, как и на вид!
Фондю в чесночном хлебе на скорую руку: видео рецепт и пошаговые фото
Превосходное блюдо для дружеских посиделок, просмотров спортивных трансляций и пикников
Сыр "Качотта" (8 фото)
Не так давно, здесь разгорелась дискуссия по поводу качества продуктов, представленных в наших магазинах, творога который почему то горит, колбасы без мяса, пластиковых яблок ...,ну и всего подобного. Я уже давно стараюсь не покупать сыр и колбасу в наших магазинах, ну или мы это делаем по минимуму, так как их я делаю сам. Тем, как можно всё это делать хочу поделиться с вами.
В ирландском болоте нашли 10-килограммовый кусок масла возрастом 2000 лет (1 фото)
Недавно Джей Конвей обнаружил в болоте графства Мит, Ирландия, похожий на метеорит кусок масла весом почти 10 килограммов. Масло пролежало в торфяном болоте 2000 лет.
Как делают плавленый сыр (20 фото)
Производство начинается на втором этаже завода в цеху плавления сыра. Здесь находятся две линии производства: на одной изготавливается сыр для упаковок-«треугольников», на другой, для «ванночек».
Как делают адыгейский сыр (31 фото)
Автор Александр Беленький
10 жирных продуктов, от которых организму сплошная польза. (1 фото)
Авокадо
В отличие от всех остальных фруктов, содержащих углеводы, авокадо изобилует жирами. С содержанием жира около 77% авокадо превосходит
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях (10 фото)
Назло Европе решили сделать сыр сами. Рецепт оказался на редкость простым.
Сырные пещеры рокфора (8 фото)
Едкий запах и острый вкус этого сыра с прожилками плесени известен во всем мире. Вы можете его не любить, но рокфор считается королем сыров и это очевидный факт.
Свинина под сыром (11 фото + 1 видео)
Этот рецепт был найден случайно, и теперь всегда выручает, если нужно приготовить быстрый и сытный ужин.
НОВОСТИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ (3 фото + 2 видео)
Вот не зря сыры из Европы запрещали. Наконец-то в России стали продавать отечественный сыр с плесенью, да такой, что любые французы удавятся.
Ведь могут, если хотят!