Сыр - новые посты - стр. 9
В этих сырых пещерах делают продукт, который едят миллионы людей (13 фото)
Какой сыр считается лучшим в мире? Конечно же, это знаменитый рокфор, который также принято величать королем сыров. У непосвященного человека он вначале может вызвать отвращение, ведь внутри рокфор щедро порос голубоватой плесенью! Впрочем, это придает ему острый пикантный вкус, который высоко ценится у знатоков.
Школьный хулиган убил одноклассника, подложив ему в еду сыр (6 фото)
В Великобритании 13-летний подросток умер в больнице в результате аллергической реакции на сыр, который в качестве шутки, подложил ему в еду один из одноклассников .
Домашний мягкий сыр за сутки (6 фото)
В магазине я наткнулся на любопытную штуку: сырная закваска, которая обещает одним граммом вещества сквасить 100 литров молока, и стоит при этом 30 рубликов.
Самые полезные и необычные товары с AliExpress на эту секунду (20 фото + 2 гиф)
Друзья, вы готовы продолжать делиться с читателями Фишек ссылками на свои покупки в интернет-магазинах? Принимайте эстафету и скидывайте в комментарии информацию о своих самых необычных покупках.
Лучшие сочетания вина и сыра (10 фото)
Классическое сочетание вин и сыра признано прекрасным дуэтом среди гурманов по всему миру. Если вы тоже хотите наслаждаться подобным сочетанием, но не знаете с чего начать, давайте разберемся вместе! Представляем вам несколько наиболее выигрышных винно-сырных пар.
Домашний сыр за 10 минут (1 видео)
Как сделать домашний вкусный сыр своими руками.
052. Сырные шарики (11 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я уверена, что в глубине души почти все мы любим всякую вредную калорийную жареную во фритюре вкуснятину, хотя и нельзя :) Но если очень хочется, можно ведь :))) Сегодня я даю вам повод полакомиться такой вреднятиной, но беру с вас слово, что потом вы обязательно отработаете её каким-нибудь полезным физическим трудом :)
Видео для слюноотделения здесь, а ниже пошаговый фото-рецепт:
Кулинарные хитрости: как хранить сыр (4 фото)
Наверняка многие поклонники сыров сталкивались с тем, что любимый продукт не получается съесть весь сразу. Несомненно, с ним можно приготовить множество вкусных блюд (макароны, картофель, фондю и т.д.), но не все виды сыра для этого подходят. Чтобы хороший сыр не пропал почем зря, познакомьтесь с основными правилами его хранения. Вы убедитесь, что эти кулинарные советы помогут сохранить свежесть и неповторимый вкус.
Сыр с плесенью не всегда Рокфор или Камбоцола (1 фото)
В общем, в завтрак, срочно пришлось вносить корректировки в виде яичницы.
Пока готовил, пришло на ум:
А как определить, что сыр с плесенью испортился?
Вот такой вот завтрак и размысляшки.
Как готовят твердые сыры (1 видео)
Мало кто может представить свою жизнь без сыров. Однако далеко не каждый человек сможет подробно рассказать, как делается сыр. В данном ролике вы можете увидеть как варят продукт, как работает конвейер на сырной фабрике и как происходит упаковка сыра.
Моцарелла, первый блин (13 фото)
Я делал много разных сыров, простой а ля Имеретинский, Качотту, Российский, Камамбер, Стилтон, другие сыры, без названий, когда по каким то причинам процесс шел не по оригинальной рецептуре. А вот с Моцареллой, в частности, и вообще с группой сыров "Паста Филата" как то не подружился. Хотя, на самом деле всё здесь очень просто, и вероятно поэтому сыры этой группы так широко распространены..., в том смысле что делают их все кому не лень.
Добро пожаловать в Нигерлэнд! (1 фото)
Сегодня в мой магазин у дома привезли свежий сыр из-за бугра.
Адыгейский сыр. Готовим дома (12 фото)
Это мягкий сыр, обладающий молочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Он родственник таких сыров как брынза, фета, моцарелла, рикотта, маскарпоне и др. Но, в отличие от этих сыров проходит пастеризацию при высокой температуре. Сыр вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока.
Я поделюсь заводским рецептом, адаптированным для домашнего изготовления.
Сыр "Российский" (домашний) (13 фото)
Какой сыр можно сделать из российского молока?
Конечно же "Российский"
Картошечка запеченная с сыром (2 фото + 1 видео)
Давненько я не готовил ничего с картошкой. К слову сказать — люблю её в любом виде: жаренную, толчённую, вареную, а уж про запечённую вообще молчу. Вот простейший, но действительно эффектный рецепт, от которого вы сойдёте с ума, гарантирую!