Всхожесть - горячие посты
Почему от присутствия сахара зависит качество дрожжевого теста и готовой выпечки? (3 фото)
Начинающие кулинары знают, что дрожжевое тесто требует добавления сахара. Но испытывают сомнения, ведь если планируются несладкие пирожки, то зачем портить вкус выпечки?
Неудачная выпечка: почему пирог не поднимается, и можно ли его спасти (5 фото)
Ароматную, нежную и мягкую выпечку любят все. Ее делают мясной, грибной, ягодной и с другими видами начинок. Но случается, что вместо аппетитного и высокого десерта из духовки извлекается низкое маловразумительное нечто. Почему не поднимается пирог, и как это можно исправить?