Перегонка кукурузной водки (арака)
Новые рецепты от Павла Кравцова!
Арака́ (осет. ара́хъ / ара́хъхъ) — алкогольный напиток, изготовленный из зёрен кукурузы, ячменя или других зерновых культур.
Средняя крепость напитка составляет 25º. Часто используется двойная перегонка араки. Вместе с убыванием количества продукта, возрастает качество. Крепость при этом увеличивается примерно в два раза. Часто выдерживается под землей.
Обычно напиток имеет тёрпкий копчёный запах и светло-жёлтый прозрачный цвет. При употреблении возникает ощущение поглощения жидких копчёностей, сделанных в лесу. В холодное время года практикуется употребление предварительно подогретой араки.
Ссылки по теме
1367
12
20
20
Самые фишки на Фишках