Кисло-сладкий соус и Крылышки
Ингредиенты:
На крылья -
Куриный крылья – 1 кг
Соль - 1 ст.л.
Специи для курицы - 1 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Чеснок сушеный - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Перец острый чили - по вкусу
На соус -
Лимонный сок 2-3 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Мед - 4 ст.л.
Сахар Тростниковый - 3 ч.л (3 кубика)
Приготовление:
1. Куриные крылья хорошо промыть, отрезать последнюю фалангу крыла.
2. В крылья всыпать все специи, добавить масла, перемешать и оставить на минут 20 настоятся.
3. Крылья готовить 15-20 минут в духовке при 220 градусах.
4. Приготовить соус смешав все ингредиенты для соуса в ковше. Довести до кипения , убавить на средний огонь и варить 5 минут.
5. В стакане смешать 1.5 ч.л. картофельного крахмала и 50 мл. воды.
6. Вливать крахмальную смесь тонкой струйкой в соус, постоянно помешивая.
7. Проварить соус после добавления крахмала еще 1 минуту и убрать с плиты, дать остыть.
8. Соус можно подавать отдельно, а также облить полностью крылья.
Приятного аппетита. Данные крылья очень подходит под пенное.
P.S. -Крылья лучше брать 0.5 кг. на 1 человека.