Быстрый ужин – паста с лососем в сливочном соусе (1 фото + 1 видео)

ИНГРЕДИЕНТЫ
красная рыба 300 г
любая паста 300 г
сливки 300 мл
чеснок 1 зубчик
кабачок 1/2
зеленый лук
свежая зелень
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поставить на плиту подсоленную воду из расчета 1 литр воды на 100 г пасты.
Варить пасту до состояния «al dente».
Нарезать рыбу небольшими кусочками толщиной 3-4 мм.
Добавить соль, перец, чайную ложку муки или крахмала и перемешать.
Небольшими пластинками нарезать кабачок.
На разогретой сковороде на сильном нагреве обжарить кабачок 3-4 минуты.
Выложить его в миску.
Обжарить рыбу.
К обжаренной рыбе вернуть кабачок, перемешать.
Добавить сливки, довести до кипения, подсолить и прогреть пару минут.
Пасту переложить в сковороду.
Добавить зеленый лук и укроп с чесноком.
Можно добавить несколько ложек воды.
Накрыть крышкой, прогреть и ужин готов.