Морковь по-корейски

Эта закуска настолько пришлась по вкусу россиянам, что за короткое время стала одним из самых популярных блюд на всей территории страны. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

* Морковь - 1 кг
* Чеснок - 4 зубчика (крупных)
* Кориандр молотый - 1 ч.л7
* Паприка сладкая - 1 ч.л.
* Перец чили красный - 1/2 ч.л.
* Сахар - 2 ст.л.
* Соль - 1/2 ч.л.
* Карри молотый - 1 ч.л.
* Масло растительное - 100 мл.
* Уксус 70% - 1 ч.л.
* Мускатный орех молотый -1/2 ч.л.

Как приготовить:

1. Натереть морковь на терке для корейской морковки.
2. Добавить 1,5 ст.л. сахара и 1/2 ч.л.соли, аккуратно перемешать в течении 1-2 минут рукой, стараясь не мять морковь.
3. Добавить в морковь паприку, кориандр, красный перец чили и аккуратно перемешать, стараясь не мять морковь.
4. Добавить натертый чеснок и аккуратно перемешать.
5. В столовую ложку налить растительное масло и 1 ч.л. уксуса, полить морковь и аккуратно перемешать.
6. Добавить оставшееся масло и аккуратно перемешать. Поставить морковь в холодильник на 2 часа. Морковь по-корейски готова. Приятного аппетита!