Салат Гавайи с ветчиной БЕЗ майонеза (1 фото + 1 видео)

Чтобы приготовить салат «Гавайи»:
Салатные листья (пекинская капуста) – 150-200 гр
Ветчина варено-копченая (или балык) – 200-250 гр
Болгарский перец – 90-10 гр
Ананас – 3-4 колечка
Для украшения:
Помидоры черри – 3-4 шт.

Соус
Прованские трави или травы Средиземноморья – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло без запаха – 3 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Горчица зернами – 1 ст.л
4. Салатные листья порвать или нарезать. Можно заменить их пекинской капустой. Болгарский перец, ветчину и ананасы нарезать тонкой соломкой.
5. Для соуса перетереть в пасту прованский травы с чесноком и солью. Добавить растительное масло, горчицу и лимонный сок, интенсивно перемешать вилкой до образования однородной эмульсии.
6. Салат выложить в форме венка, полить соусом перед подачей. Украсить половинками помидоров черри.