Имбирная коврижка с изюмом (1 фото + 1 видео)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука – 175 грамм;
Овсяная мука – 75 грамм;
Сливочное масло – 75 грамм;
Сахар тростниковый - 75 грамм;
Имбирь молотый – 1 ст. ложка;
Мёд - 50 грамм;
Молоко – 150 мл.;
Куриное яйцо – 1 штука;
Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки
Изюм – 125 грамм;
Соль - ¼ ч. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать муку, овсяную муку, имбирь, разрыхлитель теста и соль хорошо перемешать.
2. На слабом огне подогреть сливочное масло сахар. К куриному яйцу влить молоко, добавить мед и перемешать.
3. Влить жидкую массу в сухие продукты, тщательно перемешать и затем добавить изюм.
4. Переложить готовую смесь в форму и выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 60 минут.
5. Дать остыть, вынуть из формы, порезать на порции и подать к чаю. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.