Безе с кокосовой стружкой (1 фото + 1 видео)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яичные белки - 2 штуки;
Сахарная пудра - 150 грамм;
Кокосовая стружка – 100 грамм;
Ванильный сахар - 1 ч. ложка;
Лимонный сок – 1 ч. ложка;
Шоколад – 50 грамм;
Соль ¼ ч. ложки;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отделить желтки от белков. Белки взбить с солью и лимонным соком в лёгкую пену, добавить ванильный сахар и постепенно всыпая сахарную пудру, продолжать взбивать до устойчивой глянцевой воздушной массы.
2. В полученную массу добавить кокосовую стружку и измельчённый шоколад всё аккуратно перемешать.
4. На противень застеленный пергаментом выложить на расстоянии друг от друга заготовки. Запекать в разогретой духовке до 150 градусов 15-20 минут. Готовому печенью дать полностью остыть по желанию декорировать и подать к чаю. Всем приятного чаепития!