Как приготовить карася в сметане (10 фото + 1 видео)
Покажу, как я запекал, пойманного мною же карасика. Карасик почти в пол кило весом. Рецепт простой, но получается вкусно.
Моем и чистим карасика, потрошим.
Соль и перец, а так же приправы (в составе только травы), ничего лишнего, все в меру.
Поджаривать можно и немного дольше.
На небольшой противень наливаем подсолнечное масло и кладем сметаны, как подушку для рыбы.
Во время жарки я сделал разрезы, чтобы часть крупных костей прожарилась.
И на 20-25 минут отправил в духовку.
Сметану желательно брать не сильно жидкую, чтобы она оставалась лежать на всем карасе и не растекалась.
После того как сметана подрумянилась я выключил плиту и дал рыбке пять минут отдохнуть.
Карасик, запечённый в духовке со сметаной, очень вкусно. Но не забываем про кости и кушать нужно аккуратно.
Приятного аппетита!
Как дополнение к посту есть видео приготовления, кому интересно можете посмотреть.
Ссылки по теме
1236
16
20
5
Самые фишки на Фишках