Окрошка (21 фото + 1 видео)
Дамы и господа, уважаемые фишкяне и фишкянки. Вашему вниманию самое весеннее блюдо (по моему мнению). Освежающая, нежная и в то же время мужская окрошка.
Ингредиенты
Кефир не жирный - 0,5 л.
Мин. вода соленая сильногазированная - 0,5 л.
Сметана нежирная - 100 грамм
Колбаса вареная - 450 грамм
Огурцы - 3 шт.
Редиска - 5 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 1шт.
Лук зеленый - 2 стебля
Укроп
Петрушка
Соль
Перец
Варим яйца в крутую
Нарезаем крупными(или какими хотим) кубиками колбасу
Нарезаем огурцы
Мелко нарезаем редиску
Мелко мелко крошим лук
Еще мельче нарезаем белок(от яиц)
Мелко крошим укроп
Тут у нас на фотоаппарате закончилась пленка и нескольких фото не будет.
Мелко накрошеный укроп смешиваем с луком и желтком от яиц.
Нарезаем лук
Поехали все смешивать, наливаем в емкости(у меня их две) по 250 мл газ воды
По 250 мл кефира
Добавляем смесь из укропа лука и желтков
(тут лучше найти в видео)
Хорошенько размешиваем
Добавляем белок
Огурцы
Редиску
Колбасу
По одной ложечке сметаны
Посыпаем зеленым луком
При подаче можно скрасить лепестками петрушки
Ну и в конце видео можно чуть чуть поржать
Ссылки по теме
3236
47
60
25
Самые фишки на Фишках