Помидор - фрукт или овощ (7 фото)

Возьмём информацию из ботаники и посмотрим. Под фруктом подразумевают мясистый плод с семенами, который развивается из цветка. Овощи – это небольшие травянистые растения с мягким стеблем и не древесной тканью. То есть, с точки зрения ботаники, все плоды с семенами - это фрукты. Они делятся на мясистые (дыни, яблоки, апельсины, мандарины), косточковые (вишня, персики, слива) и сухие (орехи, бобы).

Получается помидор – фрукт? Ведь он растет из цветка, а внутри его мякоти – семена. У народов мира существуют свои традиции и законы: в одном месте съедобная часть растения будет фруктом, в другом – овощем. Помидоры в некоторых странах даже считаются ягодами.

Но с другой стороны томат — это красивый куст с зелёными листочками, которое может быть как однолетним, так и многолетним. А так как на кустах фрукты не растут, то и помидор фруктом быть не может.

Споры спорами, но в народе помидор называют овощем и в пользу этого выдвигаются весомые аргументы: 1)томаты выращивают на огородах и грядках вместе с другими овощами;2)плоды растения можно есть сырыми как капусту, фасоль, горох, огурцы и пр;3)помидоры не едят на десерт и их очень редко кладут в выпечку.

Томат в диком виде произрастал в Южной Америке – Эквадоре, Перу, Боливии. Мексика была первой страной, где стали возделывать эту культуру. Впоследствии томаты завезли в Европу. Первое их описание зафиксировано в 1555 году в Италии, где их прозвали "поми д'оро", что в переводе означает "зелёное яблоко". Тогда томаты зелёного и жёлтого цвета считали фруктами.

Помидоры стали выращивать в Испании, Франции, Англии и других странах, но они считались экзотическими растениями. Некоторые люди вообще считали плоды ядовитыми. Массово употреблять в пищу их стали только в середине 18 века, когда миф об их ядовитости был развеян. Помидоры быстро распространились по всему миру. Их стали кушать в свежем виде, добавлять в супы, соусы, вторые блюда.

Проблема со статусом томатов возникла в 1887 году, когда в Америке ввели налог на овощи. Согласно таможенным законам, налог на фрукты платить было не нужно. Именно поэтому возникли юридические прения, ведь на самом деле плодов с семенами полно (огурцы, тыквы, баклажаны и прочие). И в 1893 году Верховный Суд признал помидор овощем, причём главным аргументом было то, что его кушают на обед, а на десерт не подают, так как он не сладкий. В этом случае решение суда идет вразрез с ботанической точкой зрения. Вот такие вот неоднозначные томаты.