Котлеты домашние. Секретный ингредиент (4 фото + 1 видео)
Весь секрет этих сочных домашних котлет в трех видах мяса. Это говядина, курица и индюшачьи сердца в равных долях. Такой состав пришелся по вкусу и мне и моей семье.
ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говядина
600 г курица
600 г индюшачьи сердца
200 г лук репчатый
100 г белый хлеб
200 мл молоко или вода
20 г соль
½ ч.л. молотый кориандр
перец по вкусу
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ФАРШ
Замочить сухари в молоке или воде.
Нарезать мясо и лук под мясорубку и пропустить вместе с сухарями через среднюю решетку.
Добавить в него соль, перец и кориандр.
Фарш хорошо перемешать, если он густой, добавить немного воды.
Убрать фарш в холодильник на 40 минут.
ФОРМИРОВАНИЕ
Котлеты можно жарить, готовить на пару или запекать в духовке.
Для панировки походят сухари и мука.
Приятного аппетита.
Ссылки по теме
4809
45
61
27
Самые фишки на Фишках