Яблочный штрудель из теста фило (7 фото)

Из чего:
Тесто Фило 1 упак.
Яблоки 800 г
Сливочное масло 120г
Сахар 4-6 ст.л.
Корица молотая 1 ст.л.
Кардамон 3 коробочки (либо молотый 1/4 ч.л.)
Сахарная пудра 50 г

Кто-то воспримет "тесто фило" как "перо из задницы полярной совы", а "коробочки кардамона" как "яйца динозавра", потому что эти ингредиенты, к сожалению, продаются не везде. Гипермаркеты, интернет-магазины вам в помощь, либо забейте.
Как готовить:
Сначала яблоки нужно помыть, очистить от сердцевины и порезать кубиками по 1-1,5 см.

Затем поставить яблоки на плиту на средний огонь, добавить сахар, корицу, растёртые в ступке зёрна кардамона и дать карамелизоваться минуты 3-5.
От теста фило необходимо отделить 1 слой, промазать слой растопленным сливочным маслом. На первый слой выстелить следующий, промазать и так 4-5 слоёв.
Одной упаковки теста хватает на три таких штруделя.
Выкладываем треть начинки вдоль ближнего края листов фило, промазываем края и заворачиваем "ролл".

Выпекаем изделия минут 25 при 180 градусах до подрумянивания. Посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем. Готово!

https://youtu.be/eWu9pjKqfDs