Восточные сладости – халва из арахиса (3 фото + 2 тянучки + 1 видео)
АРАХИСОВАЯ ХАЛВА
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рецепт халвы из арахиса:
250 г арахис
100 г сахар
25 г мед
20 г яичный белок или аквафаба
ВИДЕО РЕЦЕПТ
АРАХИСОВАЯ ПАСТА
Арахис подсушить при 160°С градусах.
Очистить и измельчить в пасту (блендер, кофемолка, мясорубка).
АРАХИСОВАЯ ПАСТА
Арахис подсушить при 160°С градусах.
Очистить и измельчить в пасту (блендер, кофемолка, мясорубка).
СИРОП
Сахар, мед и воду смешать в сотейнике и поставить на плиту.
Варить до 120°С.
АКВАФАБА
В это время взбить белок или аквафабу до пышной устойчивой пены.
Горячий сироп влить в пену, не переставая взбивать.
ХАЛВА ИЗ АРАХИСА
Смешать полученную массу с арахисовой пастой.
Сложить в подходящую емкость и сушить 1-2 суток до желаемой плотности.
Приятного аппетита.
ХАЛВА ИЗ АРАХИСА
Смешать полученную массу с арахисовой пастой.
Сложить в подходящую емкость и сушить 1-2 суток до желаемой плотности.
Приятного аппетита.