Восточные сладости – халва из арахиса
Предлагаю домашний вариант арахисовой халвы, но еще неизвестно в какую сторону. Халва получается пластичной, ароматной и очень вкусной – отличный десерт для детей и взрослых.
АРАХИСОВАЯ ХАЛВА
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рецепт халвы из арахиса:
250 г арахис
100 г сахар
25 г мед
20 г яичный белок или аквафаба
ВИДЕО РЕЦЕПТ
✖
АРАХИСОВАЯ ПАСТА
Арахис подсушить при 160°С градусах.
Очистить и измельчить в пасту (блендер, кофемолка, мясорубка).
СИРОП
Сахар, мед и воду смешать в сотейнике и поставить на плиту.
Варить до 120°С.
АКВАФАБА
В это время взбить белок или аквафабу до пышной устойчивой пены.
Горячий сироп влить в пену, не переставая взбивать.
ХАЛВА ИЗ АРАХИСА
Смешать полученную массу с арахисовой пастой.
Сложить в подходящую емкость и сушить 1-2 суток до желаемой плотности.
Приятного аппетита.
Посты на ту же тему
1 комментарий
5 лет назад
Кто-нибудь, объясните мне смысл этой загадочной фразы. Хотя догадываюсь - автора больше интересует количество "тянучек", чем грамотность собственного текста. Для обезьян сделано, которые больше картинки любят, чем читать.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена