Карп под азиатским маринадом, запеченный в рукаве (7 фото + 1 тянучка)

Карп – донная рыба, питается илом и имеет специфический вкус, немного сладковатый, а запах слегка илистый. Поэтому, не все любят карпа, в основном именно из-за этих особенностей рыбы, а еще карп жирноват.

Справиться с этими «недостатками» поможет азиатский маринад. Он уберет и неприятный запах, и обогатит вкус. Приготовление в духовке вытопит лишний жир, а прием запекания в рукаве — не позволит высушить рыбу. Карп приготовленный таким способом, можно подавать и холодным.

Азиатский маринад

Начните готовить с маринада. Натрите имбирь на мелкой терке, отожмите сок, добавьте сок 1 лимона, кориандр, перец черный и растительное масло. Перемешайте.

Сделайте надрезы на рыбе через каждые 4 см.

Маринад и рыбу в кулинарный пакет для запекания и оставьте на часа 4.

Поставьте рыбу запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.

Разрежьте мешок и допекайте еще минут 15 до образования корочки.

Запеченый карп. Финальное фото