Наливной сливовый татен – пирог перевертыш! (2 фото + 1 видео)
Ингредиенты:
Молоко – 1 ст. (200 мл)
Масло сливочное – 70 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 300 г
Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
Сахар – 200 г
Вода – 6о мл.
Сливы крупные – 13-14 шт
Шаги приготовления
1. Смешиваем сухие ингредиенты: мука, 2 ст.л. сахара и разрыхлитель.
2. Смешиваем жидкие ингредиенты используя миксер: растопленное сливочное масло, яйца и молоко.
3. Замешиваем тесто, соединяя сухие и жидкие ингредиенты до однородного состояния.
4. Сливы разламываем на половинки и извлекаем косточки.
5. В сковороду со съемной или металлической ручкой налить воду и всыпать оставшийся сахар. Довести до кипения, помешивая варить 3 минуты.
6. Залить сливы тестом и отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 30 минут, ориентируясь на свою духовку.
7. Готовый пирог накрыть блюдом и сразу же перевернуть, пока карамель не прилипла к дну сковороды.
Приятного аппетита!