Цельнозерновой Хлеб на Кефире (4 фото)

Ингредиенты:
200 г - цельнозерновая мука
250 г - пшеничная мука
400 г - кефир 1% жирности
1 ч. л. - соль (можно больше)
3/4 ч. л - сода пищевая
семена кунжута или льна

Смешиваем все сухие ингредиенты муку, соль, соду.

Добавляем кефир. Вымешиваем тесто, но не долго – минуты три.

Формируем хлеб высотой 3-4 см. Выкладываем форму. Делаем несколько надрезов на поверхности буханки. Сбрызгиваем хлебчик водой и присыпаем семенами кунжута и мукой.

Отправляем в духовку, разогретую до 230 градусов, на 15 минут, потом снижаем температуру до 200 градусов и выпекаем еще 30 минут.
Способ приготовления можно посмотреть в видео по ссылке:
https://www.youtube.com/watch?v=Oapq27UHgls
Извините , видео не могу прикрепить не хватает кармы. Буду очень благодарна если кто нибудь поделиться в комментарии:)