ненавижу чайные ложки в рецептах. Или типа "одна луковица". Чайные ложки бывают немного разных размеров, и можно с горкой сыпать или без. Почему не пишете "три горсти муки", а пишете в граммах???
Мука муке рознь. Влажность и клейковина разные.
Надо видеть какое тесто получается. И добавлять или убавлять по факту.
Что толку писать 357 грамм, если из разной муки будет разное тесто при одних и тех же граммах.
Лук вообще приправа - кладите по вкусу.
Не встречал в свое жизни рецептов, чтобы от изменения доли ингредиента на 20% что то не получилось совсем. Все корректирую под себя.
У меня даже духовки по разному пекут на даче и дома - при одном положении регулятора выходит разная температура.
5 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Надо видеть какое тесто получается. И добавлять или убавлять по факту.
Что толку писать 357 грамм, если из разной муки будет разное тесто при одних и тех же граммах.
Лук вообще приправа - кладите по вкусу.
Не встречал в свое жизни рецептов, чтобы от изменения доли ингредиента на 20% что то не получилось совсем. Все корректирую под себя.
У меня даже духовки по разному пекут на даче и дома - при одном положении регулятора выходит разная температура.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена