Вкуснейшее блюдо из обычной картошки (Картофельная бабка) (2 фото + 1 видео)
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Бекон или ветчина – 250 г
Мука – 3 ст. л.
Лук – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Приправа для картофеля – 1,5 ч. л.
Соль – по вкусу
Для украшения:
Листья салата и базилика – несколько веточек
Помидоры черри – 5-7 шт.
Шаги приготовления:
Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Полностью слить воду и растолочь его до однородной массы.
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистости на растительном масле.
Бекон без шкурки нарезать мелким кубиком и тоже обжарить.
Картофелю дать остыть до чуть теплого состояния и добавить к нему лук, приправу для картофеля, взбитые венчиком яйца, тщательно перемешать и частями добавить муку, еще раз перемешать и добавить бекон.
Полученную массу поместить в форму, смазанную маслом или жиром и отправить в разогретую духовку на температуру 180 градусов на 40 минут.
Вынув из духовки дать остыть до теплого состояния и извлечь из формы.
Украсить зеленью и помидорами.
Всем добра!