Мясной рулет с грибами и сыром в слоеном тесте

Ингредиенты:

1.Слоеное тесто (дрожжевое) — 500г
2.Фарш (у меня свиной) — 300г
3.Грибы-350г
4.Сыр — 200г
5.Лук репчатый — 2шт
6.Яйца отварные — 4шт
7.Растительное масло для жарки
8.Соль по вкусу

Способ приготовления:

1.Нарезаем мелко лук.

2.Нарезаем грибы.
3.Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем грибы и жарим до тех пор пока не выпариться вся жидкость.
4.Трем на крупной терке сыр.Яйца нарезаем пополам и пластинками.
5.Раскатываем тесто не слишком тонко, иначе будет трудно сворачивать в рулет.
6.Тесто посыпаем сыром, раскладываем мясной фарш, слегка подсаливаем, сверху выкладываем жареные грибы с луком, затем выкладываем нарезанные яйца, также слегка подсаливаем.
7.Сворачиваем рулет и хорошо закрываем шов и низ.(более детально можно посмотреть в коротеньком видео, как формировать рулет.)
8.Выкладываем на противень смазанный растительным маслом швом вниз.Смазываем рулет сверху яичным желтком и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 мин до образования золотистой корочки.

Наш вкусный рулет готов! Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!