Говядина рецепты - новые посты
Бефстроганов из говядины (1 фото + 1 видео)
Бефстроганов – блюдо русской кухни. Мягкая, нежная говядина с вкусной подливкой, лучше всего сочетается с картофельным пюре. Настоящая вкусная и питательная домашняя еда!
Как сделать говядину мягкой и сочной? Вкусный маринад для стейка из говядины (1 фото + 1 видео)
Приготовьте говядину в таком маринаде, вы удивитесь, каким мягким получится мясо. Васаби можно заменить на острую горчицу. Эти ингредиенты хорошо размягчают мясо, а острота уходит во время обжарки.
Сочная запеченная говядина в духовке (4 фото + 1 видео)
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сочной запеченной розовой говядины. У меня есть замечательный кусок мяса на 1,5 кг, это толстый край на три ребра. Я буду запекать его целиком.
Тушеная говяжья голяшка - Оссобуко с соусом Гремолата (4 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Предлагаю приготовить тушеную говядину, или как говорят итальянцы, Оссобуко. Это часть говяжьей или телячьей ноги. Идеальная толщина 4-5 см. Мясо я не надрезаю и пленки не убираю, чтобы кусочки остались целыми.
Тушеная говядина в пиве (3 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Рецептов подобной говядины в разных странах достаточно много. Алкоголь из пива испаряется в течении термообработки, а мясо приобретает очень удачный вкус.
Говядина по-бургундски в красном вине (2 фото + 1 видео)
Говядина по-бургундски — это традиционное французское блюдо из говядины с овощами и букетом гарни, тушеное в красном вине. Это классическое блюдо происходит из Бургундии, что на востоке Франции.
«Овсянка, сэр!» ИЛИ как приготовить мясо в овсяной панировке (1 фото + 1 видео)
В двенадцатой серии программы «Толк в еде» Ричард Корриган, известный ирландский шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, приготовит мясо в необычной панировке, а также потрясающий салат с беконом. Затем побывает в Латвии на фермах по производству лучшей в стране говядины, приготовит мясо на гриле и говяжьи ребрышки.
Рецепт. Запеканка с говядиной (1 фото + 1 видео)
Это традиционный рецепт картофельной запеканки с мясом. Нежность верхнего слоя картофельного пюре с сыром, зависит от сорта картофеля. Лучше использовать сорт с большим содержанием крахмала. Говяжий фарш готовится с луком и морковью. Приправы из корицы и тимьяна дают отличное сочетание ароматов. Подавайте запеканку с салатом из свежих овощей.