Прованская кухня - новые посты
Чёрная икра Прованса (4 фото)
Тапенад - традиционная для Прованса паста из оливок, анчоусов и каперсов.
Перцы по-провански (5 фото)
Простой рецепт настоящей прованской кухни
Салат "Нисуаз"
Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов. Сейчас существует бесконечное множество вариантов приготовления, а о классическом рецепте до сих пор спорят повара всего мира. Мы подготовили рецепт, применив те ингредиенты, сочетание которых видится нам идеальным для этого салата. Попробуйте и вы!
Курица "40 зубчиков чеснока" по-провански
Знаменитое блюдо прованской кухни с течением времени обросло множеством вариаций, неизменным в рецепте осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые размягчаются во время запекания, пропитываясь соками курицы и ароматами трав, наполняя весь божественным ароматом. Это прекрасное блюдо идеально подойдёт для праздничного стола и приведёт в восторг ваших гостей.
Салат "Нисуаз" с анчоусами и тунцом
Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов. Сейчас существует бесконечное множество вариантов приготовления, а о классическом рецепте до сих пор спорят повара всего мира. Мы подготовили рецепт, применив те ингредиенты, сочетание которых видится нам идеальным для этого салата. Попробуйте и вы!
Салат Нисуаз с тунцом
Замечательный салат прованской кухни на все случаи жизни.
Рататуй – рецепт как в мультфильме!
Тот самый рататуй от Реми.
Чёрная тапенада/ Паштет из оливок (2 фото)
Если "завикипедить":
"Тапенада (фр. la tapenade), иногда тапенад — густой соус (паста) прованской кухни (особенно Ниццы) из оливок, анчоусов и «тапен» (каперсов на провансальском языке), давших имя этому рецепту."
Салат «Нисуаз» с анчоусами и тунцом
Ароматный и вкусный прованский салат для праздника или особого случая.
Салат Нисуаз с тунцом
Замечательный салат прованской кухни на все случаи жизни.
Курица «40 зубчиков чеснока» по-провански
Классика прованской кухни – восхитительное блюдо для праздничного стола.