Солёная рыба - горячие посты
3 удачных рецепта приготовления домашней солёной селёдки
Солёная селёдка – вкусная и полезная рыба, которая идеально подходит для повседневного и праздничного стола. Сегодня её можно купить в любом продуктовом магазине, но если вы хотите быть уверены в качестве, лучше засолить её самостоятельно. Предлагаем вам 3 проверенных временем рецепта приготовления вкуснейшей домашней селёдки: по-голландски, с уксусом и луком, в масле.
Скумбрия сухого посола
Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается по вкусу средней между солёной и слабосолёной и очень ароматной. Приготовить эту рыбку сухого посола в домашних условиях не составит большого труда, главное - дождаться и не начать дегустировать раньше срока.
Домашняя сёмга "Гравлакс"
Умопомрачительно вкусное скандинавское блюдо из категории холодных закусок. Для маринада понадобится минимальный набор специй, который сделает семгу нежной и придаст ей потрясающий вкус и аромат Она станет отличной закуской на праздничном столе, а главное - вы будете уверены в том, что рыба не обработана различной химией.
Вкуснейшая селёдка по-голландски
Вкуснейшая селёдка по-голландски готовится очень просто, без вредных консервантов и е-добавок.
Вкуснейшая скумбрия домашнего посола
Вкуснейшая скумбрия домашнего посола готовится просто и быстро.
Рулет из лаваша с сёмгой и сливочным сыром
Яркая, вкусная и красива закуска для праздничного стола.
Астраханский рыбный промысел (21 фото)
Сейчас вы увидите как солят и сушат рыбу, которую вы так часто покупаете в магазине к пиву:)
Рыбный завод, если его так можно назвать, находится в селе Оранжереи, Астраханская область, он существует с 17 века! Надо заметить что с тех пор мало что изменилось, например в цехе посола находятся двадцатитонные дубовые бочки двухсотлетнего возраста.