Восточные сладости - новые посты
Больше козинаки я не ем (1 фото + 1 видео)
После таких видео кушать вообще ничего не хочется.
Город Сиде : ночью все только начинается (7 фото + 1 видео)
Днем жизнь в большинстве турецких курортных городов замирает. Как правило, основная масса туристов в дневные часы проводит время либо на пляже, либо на экскурсиях. А вот с наступлением темноты, все как по команде выходят на улицы, чтобы прогуляться и сделать покупки сувениров и предметов первой и не первой необходимости.
Восточные сладости - арабское печенье Маамуль (4 фото + 1 тянучка + 1 видео)
Предлагаю оригинальный рецепт восточного печенья с тремя разными начинками. Если нет такого ароматизатора, как розовая вода, это количество жидкости замените молоком и добавьте ваниль. Начинку выбирайте на свой вкус.
Восточные сладости – рахат-лукум в домашних условиях (6 фото + 1 видео)
Известная сладость рахат-лукум (Turkish Delight) готовится очень просто из самых обычных продуктов. Как-то купила в магазине и была разочарована, продукт был слабо похож на то, что пробовала в Советском Союзе. Поэтому решила сделать это сама и результат понравился. Кто против орехов, может их не добавлять.
Пахлавы Корзинка. Репортаж из кондитерского цеха (16 фото + 1 видео)
Давно хотел подробно написать, как же делается "нитевидное" тесто, которое часто используется в составе самых разных восточных сладостей. Ранее писал о нем вот в этом посте: https://fishki.net/2018301-kak-gotovjat-bormu-s-fistashkami-v-konditerskom-cehu.html (вставлять ссылки правильно я не научился, поэтому пока так), но сегодня расскажу подробнее на примере еще одной сладости.
Кнафе - сладкий ливанский завтрак с сиропом (11 фото)
Следующий рецепт, о котором я вам расскажу, это легендарные кнафе. Я уже обещал рассказать о нем в одном из предыдущих постов. Блюдо на востоке настолько популярное, что даже известный в узких кругах блоггер Варламов уделил ему немного внимания. Правда, заходил он подглядывать его рецепт в одно из кафе в Иордании, а не у нас. В Иордании кнафе делается куда быстрее, и о нем там знает каждый.
Пахлава: ореховое удовольствие для всех (12 фото)
Рецепт пахлавы мне всегда казался достаточно простым. И я всякий раз поражался: как ее умудряются так дорого продавать? Мне приходилось покупать два-три кусочка за бешеные деньги, что, естественно, породило со временем желание сделать это сладкое лакомство самому. Правда, я так себе кулинар и многие условности не соблюдаю: от положенных в пахлаву орехов ее раздувало, как аллергика от укуса пчелы, но приглашенных гостей это не смущало - сметали.
Рецепт пахлавы "Пальчики" (13 фото)
С востоком я знаком не понаслышке: в свое время увлекся магией каллиграфии, арабским шрифтом и тонкостью восточной поэзии – неторопливой и в то же время направленной на познание. От восточной философии довольно быстро переходишь к желанию наслаждаться чаем, а к этому напитку нет ничего лучше восточных сладостей. И – почему бы не приготовить их самому?
Рецепт. Домашний зефир своими руками (1 фото + 1 видео)
Этот рецепт приготовления домашнего зефира - один из самых простых, а вкусовые возможности - безграничны.
Как хранить мармелад, чтобы сохранились его свежесть и вкус (1 фото + 1 видео)
Мармелад – замечательное лакомство, которое любят практически все. Прелесть этого лакомства состоит еще и в том, что из прочих сладостей, мармелад можно назвать еще и полезным. Полезность заключается в том, что основной ингредиент мармелада – желатин (животный белок) или агар-агар (растительный сложный углевод). И в том и в другом случае, это очень полезные и нужные вещества для нашего организма.