Нашприцованная курочка на соли (1 фото + 1 видео)

Отличный ужин для небольшой компании, сойдет как и для вечеринки так и для ужина с бокалом вина.

Ингредиенты:
1. Курочка 1 шт (большая такая смачная курочка)
2. Соль 1 кг
3. Сахар 1 ч ложка
4. Апельсин 1 шт
5. Лук репчатый 1 шт
6. Сметана (самая нежирная которую найдете) 150 грамм
7. Зелень
8. Специи
9. Чеснок 2-3 зубчика
Рецепт маринада:
1. Размешиваем в воде 0.5 ст ложки соли и 0.5 ст ложки сахара
2. Выжимаем сок из 1 апельсина
3. Добавляем специи по вкусу
Рецепт курочки:
1. Шприцем вводим маринад в мясо курочки.
2. Фаршируем курочку луком (целиком)
3. Засыпаем противень солью (1 кг)
4. Выкладываем нашприцованную курочку на соль и отправляем в духовку при температуре 200-220 градусов на 1-1.5 часа до образования хрустящей корочки
Рецепт соуса:
1. Дробим зелень (петрушка, укроп)
2. Измельчаем чеснок (или через чеснокодавку)
3. Добавляем в сметану измельченные ингредиенты и тщательно размешиваем
4. Можно добавить соевый соус.

Всем приятного аппетита.

• Кулинарные эксперименты: ожидание и реальность
• 50 креативных блюд
• Как приготовить свиные котлеты с пряным соусом
• 13 простых приемов, которые помогут вам стать отменным кулинаром
• Шедевры криворуких кулинаров