Нежнейшая телячья печень по-берлински
нежнейшая телячья печень
Для приготовления я взял около 1,5кг телячьей печени, 2 крупных яблока, 3 луковицы, соль, перец и сахар по вкусу. Также потребовалось около 100-120 грамм сливочного масла и около 50 грамм подсолнечного. Лук обжаривается тонкими полукольцами на сливочном масле около 5 минут, потом добавляется 1 ч. ложка сахара и еще с минуту жарится. Яблоки также на сливочном масле с каждой стороны по 1 минуте. Их сахаром посыпаем сразу. Ну а печень подготовленная (вымоченная и нарезанная толщиной 1 см) жарится по 1,5 минуты с каждой стороны. Потом это все доводится в духовке при температуре 180 градусов около 7-10 минут. Очень вкусно и необычно! Приятного аппетита!
Ссылки по теме
621
5
13
4
Самые фишки на Фишках