Домашние колбаски, хенд мейд (6 фото)
Давно ужи питаю слабость ко всяким колбаскам и купатам, но к покупным полуфабрикатам отношусь с опаскою. Делать же колбаски в домашних условиях, набивать их вручную, оказалось делом очень хлопотным и непростым.... Пока меня не посетила муза. Не претендую на патент, но с применением моего метода, дело превратилось в весьма простой процесс.
Все началось с обнаружения в одном из сетевых магазинов вот этой штуки.
Набивка данной штуки с фаршем, оказалась делом непростым, оболочка рвалась и не поддавалась набивке, пока я не нашел выход. Распластав фарш на доске , я его заморозил и разрезал на вот такие бруски.
После чего набивка оказалась делом техники
И через 15 минут на столе отдыхали вот такие уродцы
После того как фарш оттаял придаем колбаскам привычную форму и перевязываем. Можно ниткой, можно просто связать оболочку, как это сделал я .
Ну, и финальное фото-прошу не считать его рекламой алкогольных напитков))
Ссылки по теме
1672
20
30
23
Самые фишки на Фишках