Крылышки как в KFC у себя дома (8 фото)
Компоненты этой смеси, разработанной лично Сандерсом, основателем сети, представляют коммерческую тайну.Конечно, тайна оригинального рецепта мне не известна, но все же дома подобное блюдо вполне реально приготовить. Фаст фуд при стремительном темпе жизни в Америке очень популярен, конечно это не полезная еда, но очень вкусная)))
Куриные крылышки-500 г
Мука пшеничная-0,25 стакана
Мука кукурузная-1 горсть
Кукурузные хлопья ( не сладкие)!!!- для панировки
Молоко-4 ст.л.
Яйцо куриное-2 шт
Масло растительное-для фритюра
Соль
Перец черный молотый-по вкусу
Перец чили (мельница)-по вкусу
Паприка сладкая молотая-1 ст.л.
Кайенский перец-1 щепотка
Куриные крылышки разрезать по суставам, кончики крыльев нам не понадобятся.
Крылышки сложить в емкость с крышкой, посолить, посыпать паприкой, перцем чили, солью и черным перцем
Затем кукурузной мукой, закрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Оставить на 35-40 минут.
Готовим кляр. Яйца смешать с солью, кайенским и черным перцем и молоком.
Добавить муку, перемешать венчиком.
Крылышки обмакнуть в кляр.
Запанировать в кукурузных хлопьях.
Тут же опустить в разогретое масло ( фритюр). Жарить периодически переворачивая около 6-7 минут.