Быстрые пирожки с капустой без дрожжей (4 фото + 1 видео)
РЕЦЕПТ БЫСТРЫХ ПИРОЖКОВ
Тесто:
мука 2 стакана 250 мл
вода 1/2 стакана
растительное масло 1/2 стакана
соль 1/2 ч.л.
яичный желток 1 шт.
Начинка:
капуста 650 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
соль, перец
зеленый лук
ВИДЕО РЕЦЕПТ
НАЧИНКА
Аккуратно в миске перемешать муку, соль, воду и растительное масло.
Выложить на стол и замесить однородное тесто (7-8 минут).
Завернуть тесто в пленку и отложить.
Мелко нарезать лук.
Нашинковать капусту.
Натереть на терке морковь.
На сковороде разогреть масло и обжарить лук, одну-две минуты.
Добавить морковь и обжарить еще пару минут.
Выложить капусту, пусть она тоже слегка обжарится.
Убавить нагрев и тушить до готовности.
Добавить соль, перец, зеленый лук.
Начинка готова.
ТЕСТО
Разделить тесто на 15-16 частей.
Включить духовку и разогреть её до 200° градусов.
Каждый кусочек теста раскатать и сформировать пирожки.
Смазать их сверху желтком.
Отправить в духовку примерно на 20 минут.
ВЫПЕЧКА
Красивые румяные аппетитные пирожки готовы.