Плавленый сыр (10 фото)

Ингредиенты:
творог: 500г
сода: 0,5 ч. л.
соль: по вкусу
перец: по вкусу
сахар: 1 ч. л.
яйцо: 1 шт.
масло сливочное: 50 г
укроп: по желанию

Приготовление:

Шаг 1
Смешайте творог с содой.

Шаг 2
Взбейте творог в блендере до однородной консистенции.

Шаг 3
Отдельно взбейте желток с сахаром и солью.

Шаг 4
Поставьте творожную массу на водяную баню.

Шаг 5
Готовьте творог примерно 5 минут, пока он не начнет плавится.
Все время помешивайте массу, чтобы она не пригорела.

Шаг 6
Добавьте к творогу яичную смесь.
Варите до однородности, не забывайте помешивать.

Шаг 7
Добавьте масло и измельченный укроп (по желанию).
Совет! В творог вы можете добавить любой наполнитель — главное предварительно обдать его кипятком и просушить.
Готовьте еще одну минуту до полного растворения масла.

Шаг 8
Смажьте формочку маслом и переложите в нее плавленый сыр.
Дайте ему остыть.

Шаг 9
Наслаждайтесь нежным вкусом домашнего плавленого сыра.