Торт Битое стекло (10 фото)

Ингредиенты:
желе: 3 пакетика
желатин: 25 г.
сахар: 4 ст. л.
сахар ванильный или ванилин: по вкусу
сметана: 400 мл.

Приготовление:

Шаг 1
Пакетик желе высыпаю в банку и заливаю горячей водой (85–90 °С).
Количество воды уменьшаю на 100 мл от указанного на упаковке.

Шаг 2
Тщательно перемешиваю до растворения желатина и кристалликов сахара.

Шаг 3
Выливаю желе в глубокую тарелку и оставляю застывать.
Вылить желе можно в пластиковый пищевой контейнер, главное условие — у посуды должно быть максимально плоское дно.
Аналогично поступаю с остальными пакетиками желе.

Шаг 4
Желатин заливаю 150 мл горячей воды и оставляю набухать.

Шаг 5
Застывшее желе нарезаю кубиками.

Шаг 6
Кубики желе выкладываю в форму.

Шаг 7
В сметану добавляю сахар и ванилин, взбиваю миксером.
Сметану можно заменить любимым йогуртом.

Шаг 8
Распускаю желатин в микроволновой печи, добавляю в сметану и взбиваю миксером.
Заливаю кубики желе и отправляю в холодильник.

Шаг 9
Прогреваю бортики формы и вынимаю желейный торт.