Финский Рыбный Суп "Лохикейтто" (7 фото)
Лохикейтто - это разновидность праздничного финский супа калакейтто (финская молочная уха), предполагающий использование лосося и сливок.Готовится такой суп довольно быстро, но его рекомендуют есть на второй день, когда он настоится.
Ингредиенты:
Лосось - 300 гр.
Лук порей(луковицы) - 70 гр.
Картофель - 300 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Перья лука - по вкусу
Сливки 30% - 200 мл.
Вода - 1 литр
Соль,перец - по вкусу
Режем картофель крупными кубиками.
Кольцами режем луковицы.
Крупными кубиками режем лосось
В оливковом масле жарим лук до золотистого цвета.
Наливаем воду, варим на среднем огне.
Кладем лавровый лист и картофель.
Солим и перчим.
Варим до полной готовности картофеля.
Добавляем сливки и перемешиваем.
Кладем лосось и варим 7 минут
Из готового супа достаем лавровый лист.
Мелко режем перья лука
Снимаем с плиты суп и добавляем лук.
Ссылки по теме
6618
16
73
6
Самые фишки на Фишках