Рыба (хек) запеченная под сметанно -сырным соусом

Ингредиенты:

Хек 1кг

Лук - 2 шт

Яйцо-1шт

Сыр - 200 гр

Сметана - 200гр

Мука 1стакан

Кориандр 1ч.л

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1.Рыбу моем ,удаляем плавники и тщательно чистим внутри. Разрезаем на небольшие кусочки.

2.Делаем панировку: в тарелочке перемешиваем муку,соль,кориандр.

3.В панировке обваливаем кусочки рыбки и выкладываем на заранее смазанный растительным маслом противень.

4.Делаем соус:

Нарезаем полукольцами лук, слегка обжариваем на растительном масле до светло золотистого цвета.Даем остыть. Сыр натираем на крупной терке.В тарелочке смешиваем яйцо и сметану и добавляем жареный лук.Все перемешиваем.

5.Полученным соусом заливаем рыбу и засыпаем сыром.

6.Ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов и запекаем до румяной корочки (30-40 мин)

Наша рыбка готова! Наслаждаемся очень вкусным блюдом!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!